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菠萝蜜有什么营养价值?菠萝蜜的种植技术
2022-09-16

【常见问题】菠萝蜜有什么营养价值?该怎么种?

【专家解答】菠萝蜜为桑科波罗蜜属常绿乔木,的原产地在印度和东南亚,但是在我国亦有上千年的种植历史。菠萝蜜的营养价值丰富,深受消费者的青睐,市场潜力大,具有较高的种植价值。现将菠萝蜜的营养价值和种植技术介绍如下:

图:菠萝蜜种植

一、菠萝蜜的营养价值

1.菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等,对维持机体的正常生理机能有一定作用。

2.菠萝蜜果肉中的钙、镁含量特别高,也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素,而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。

3.菠萝蜜还富含有机成分,果肉中含碳水化合物16.0~25.4%、蛋白质1.2~1.9%、脂肪0.1~0.4%、纤维1.0~1.5%。

二、菠萝蜜的种植技术

1.园地选择:菠萝蜜喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷,要求种植地的年平均气温≥21℃,最冷月平均气温≥13℃,绝对最低温度≥0℃。对土壤要求不严,在土层深厚,肥沃疏松,排水良好的酸性土壤中,微碱性的黏质或者砂壤土中,都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最佳。

2.种子繁殖:菠萝蜜主熟期选取完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果进行选种,用清水洗净,然后平铺于沙床上进行催芽,并在沙床上面覆盖细沙1~2厘米,再覆盖1层稻草,每日淋水1~2次,约经过1周即陆续萌芽生根,待幼苗长出真叶1~2片时,即可分床移植。

3.芽接繁殖:菠萝蜜实生苗长到1厘米以上即可芽接,用补片芽接法进行芽接。在优良品种上选取一年生、向阳老熟枝条作接穗,接穗要保湿存放,最好是随采随接,在海南全年均可芽接,但以4~10月份雨季、树木生长季节芽接成活率较高,此时砧木、接穗容易剥皮,接后易成活。

4.建园栽植:菠萝蜜株行距5~6米×6~7米,挖80厘米×80厘米×80厘米定植穴,穴底放杂草,枝叶和石灰0.5千克混合,再回1层表土,放塘泥、禽畜粪30千克和磷肥0.5千克。菠萝蜜一年四季均可定植,但以春植(3~4月)和秋植(9~11月)最佳,栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺,然后分层压入细泥土,以根颈平地面为宜。定植后立即浇足定根水,并用地膜覆盖树盘。

图:菠萝蜜种植

5.合理施肥

(1)幼龄树:幼龄树根系分布较浅且窄,宜勤施薄施,以水肥的方式淋施为佳。一般以一梢二肥较合理,即促梢肥和壮梢肥。在枝梢萌芽前至有少量枝梢萌芽之间,第1年株施尿素20克/次促梢。在大部分嫩梢抽长6厘米至梢基部的新叶由淡绿变深绿之间,施用复合肥和钾肥壮梢。第1年株施(复合肥20克+硫酸钾15克)/次,以后逐年增加。

(2)结果树:结果树一般年施肥3次。在抽花穗前施用促花肥,以复合肥为主,每株施复合肥1千克、硫酸钾0.5千克、粪水5千克。壮果肥于幼果期施用,以氮钾为主,目的在于促进果实迅速膨大,每株施猪粪水5千克、尿素0.5千克、复合肥0.5千克、硫酸钾0.5千克。采后肥于10月份配合更新修剪进行,应重施有机肥,以促进不定芽萌发,为更新树冠积蓄营养,可株施鸡粪15千克、尿素0.5千克、复合肥1千克、过磷酸钙0.5千克。

6.整形修剪:菠萝蜜结果部位在树干、主枝和小干枝上。在生产上应控制树冠高度,培养良好的圆头形树冠,幼年树以培养树冠为主,配合整形。当主干高度达到1米时,短截主干,促发分枝,对交叉枝、密发枝、重叠枝作必要的剪除,一般培养一级分枝3~4枝,树冠高度3.5米。结果树修剪以冬季修剪为主,主要是剪除枯技、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。为控制好树冠,对个别大枝、徒长枝也要适当短截,保持树枝均匀分布。

7.促花结果:菠萝蜜定植后如果营养生长过旺影响开花结果,可以在树干、主枝上进行环剥或环割,使养分更多积累于地上部枝干上,促进抽发结果枝开花结果,或在树干主枝上每隔30厘米进行刻伤,也可以达到促进开花结果的效果。以刺伤皮层不伤木质部为度,不必擦去流出的浆汁。

8.疏果保果:菠萝蜜在每年3~4月份进行疏果,每平方米树冠保留3~5个为宜且分布均匀合理,疏果原则是去掉过密果及畸形果。在幼果期每隔15天喷施1次杀虫剂+杀菌剂+叶面肥,在果实基本定型时每隔30天喷施1次杀虫剂+杀菌剂以防病虫危害及促进果实膨大。

9.病虫防治:菠萝蜜的虫害以天牛、甲虫危害普遍且严重,危害枝干,造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫,刮除虫卵,或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。病害主要有叶斑病、煤烟病、花果软腐病等,可用1000倍多菌灵或1500倍百菌清进行防治。

图:菠萝蜜种植

10.适时采收:菠萝蜜果实成熟期在6~8月较为集中,因地区气候不同而有先后,气温高,花期早,成熟较早,气温低,花期迟,成熟较迟。菠萝蜜由于同一植株花期较长,成熟有先后,故要分期采收,以保证品质,增加产量,也利于树势恢复。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时即可采收,采下后熟2~3天即可食用。

【小编结语】菠萝蜜具有止渴通乳、补中益气等功效,营养丰富,受到消费者的喜爱,种植效益好。上文中为大家介绍了菠萝蜜的营养价值和种植技术,希望能够帮助到您!